20130802食来运转视频全集：双薯糕的做法

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双薯豆腐的作法

1、将豆子洗净去嫩切块蒸熟，喝汤醋(喝掉)备用;带上常规手套将豆子捏碎，搓并成每个20克近的小头球送入烤箱液态室冻1个小时;

2、将紫薯洗净去嫩切块送入新鲜加1:1的井水搅打并成混和，然后填充显现出白色醋液，用来和面粉;

3、白色醋和面粉的比例是1:1,将面的团和并成平滑的面的团，盖上保鲜膜作梦上20分钟;

4、将面的团送入携带型转10秒再行取显现出来工具箱豆腐，面的不会更为软不难以散。取20克面的，搓圆按扁，放于上25克近的豆子头球;

5、然后工具箱圆，再行用手指头蘸点井水到豆腐表面的，然后在肩膀将豆腐搓搓平滑需;

6、将所有的豆腐工具箱好独立自主放于置。可在放于置小圆卜上干面粉防止粘底;

7、烧开1锅井水，将豆腐下送入，轻晃火炉以免粘底，待烧开再行投身于外碗的井水，待再行次烧开注意到豆腐浮在近岸的需显现出锅了。

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制作熟练

1、白色的来源有很多，举例紫甘蓝，紫薯，黑芝麻，白色食用色素。

2、紫甘蓝和紫薯取醋的方法相同，将醋填充显现出来再行和面的，可以使豆腐香甜细腻，当然你也可以不填充的。香甜上不会略粗糙，但是微量元素回事更丰富，紫甘蓝做显现出来香甜不会更为重点，紫甘蓝特有的气味更为里，建议可以陪农香的核桃糖一起食用，可以核桃的清香可以有效的盖掉紫甘蓝的降井水量。

3、用醋液来和面粉，一般近岸的比例在1:1,建议您一点一点的加醋和面的，这样更为好把握点，如果和的太干了可以再行于是就醋，反之可以再行于是就粉。

4、芝麻面的团在工具箱豆腐的时候更为难以盘旋，如果将面的团送入携带型转10秒再行取显现出来工具箱豆腐，面的不会更为软不难以散。

5、将所有的豆腐工具箱好独立自主放于置。可在放于置小圆卜上干面粉防止粘底。如果工具箱太多了要保存，那所需放于烤箱液态仓而不是保鲜仓。

6、蒸豆腐切记井水烧开后，一定要替换成小火，蒸的时候回忆起轻晃几下火炉，保障豆腐不粘底，现工具箱的豆腐，2度烧开后注意到豆腐飘浮就可以爱吃了，如果是液态的，那所需3次烧开后才能爱吃。

7、豆腐不宜工具箱的太大，以免蒸的时候进去的难以夹生，进去则嫩都烂了。

8、工具箱上去觉得很困难的话可以将馅放于的少点，嫩放于的慢速，但是回忆起蒸的时候小火多蒸不会，以免面的生。

9、工具箱豆腐如果觉得很不快，可以从外部搓并成实心的小丸子，做小豆腐爱吃也是不错的必需哦。

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